盘点令人叹服的八大传统手工艺技术-凤翔泥塑榜上有名

《梅雀图》

    在北京农展馆举办的“中国非物质文化遗产传统技艺大展”，着实让我开了眼界。此次展出的非物质文化遗产传统技艺，都是中华民族的智慧结晶。而举办的“非物质文化遗产生产性方式保护论坛”提出了一个非常重要的课题，即传统技艺的保护。话说回来，保护大熊猫，是因为大熊猫在生物进化中不再适应物竞天择的自然规律，但又具有生物多样性的科学价值，所以才保护。保护非物质文化遗产意味着缺少市场，后继乏人。但生产性方式保护为非物质文化遗产的继承提出了一个行之有效地方式。当然其中也有早就进行生产性方式保护的五粮液传统技艺，让我们看到了这一方式为非物质文化遗产保护展现的未来。

    即使有这些担心，但传统手工艺的绝活彻底让我叹服。去参观了一次，拍了些照片回来，现在给大家伙盘点一下我心中的十大传统手工艺，分享下。

    No.1寿山石雕

    寿山石雕是以福州市北郊40公里的寿山村出产的叶腊石为原料，经过精雕细刻而成的工艺品。寿山石温润莹澈，斑斓多彩，柔韧易攻。分为田坑、水坑、山坑等3大类120多个品种。其中，田坑石极为稀少，石质最佳，按颜色分为田黄、田白、田黑、田红等4种，其中田黄石温润通灵，最为罕见，人称石中之王，价逾黄金。

    No.2漆线雕 

    漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品，早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南亚各国。漆线雕用精细的漆线，以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。

　　No.3斑铜工艺

    双龙耳瓶/右下角为斑铜原材料

    No.4锡雕

    鹤立鳌头砚

    锡雕,又称瓜雕。是中国乃至世界一门独特的工艺，有三百多年的发展历史，工艺历史悠久，源远流长。明清时候锡雕在民间已相当盛行，具有文字记载，莱芜锡制品可以上溯到公元1676年，当时的锡制品主要以普通日用品居多，莱芜西关王家锡雕创始人在此基础上，选取质地、色泽俱佳的上等锡，精工细作，摸索创作出了主要以观赏并可实用的艺术制品，锡雕一问世，就受到朝廷的垂青，成为贡品，史料记载为：“乾隆女儿婚嫁到曲阜，由京派人到莱芜定做”。其具有浓厚的民族文化底蕴，是最可保留的稀世珍品。

　　No.5人面竹雕

    花开富贵

    罗汉竹又称佛肚竹、密节竹。别名人面竹（植物名汇），寿星竹（河南），布袋竹、算盘竹（四川）。其植株较矮，竹竿幼苗为绿色，老竹呈橙黄色。老竹如养护得法，其叶和幼竹一样翠绿。佛肚竹与一般竹子的不同之处，是竹结较细，节间短而膨大，好似弥勒佛之肚，又好似叠起的罗汉，故此得名。

    No.6凤翔泥塑

    凤翔彩绘泥塑为陕西省凤翔县的一种民间美术，当地人称"泥货"。凤翔县位于关中平原西部，境内出土的春秋战国及汉唐墓葬中均有泥塑的陪葬陶俑，可见其泥塑工艺历史之久。

　　No.7鱼皮制作技艺

    赫哲族是我国东北地区历史悠久的民族，现主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县，现在沿江而居的赫哲人仍以渔业为主，不论男女老少，都是捕鱼好手，他们捕鱼、食鱼、用鱼皮盖房、造舟、制衣，在历史上以“鱼皮部落”为世所知。鱼皮制品以北方冷水鱼的鱼皮为原料，冷水鱼皮质有一定的厚度和韧性，比较耐磨，便于在生产生活中使用。后来由于制作工艺复杂、成本高昂等原因而逐渐被其他材质所取代，这种传统手艺也渐渐失传。

    No.8五粮液传统技艺

    五粮液现在虽然已经成长为中国白酒业之王，工厂中现代化工业设施林立，却在仍然保持传统的手工酿酒技艺。

    比如五粮液传统的制曲工艺完全靠人工踩制操作。制曲工人采用手工拌料，并将配制好的曲料装入木盒中，利用身体的重量，用光脚踩制，劳动强度非常大。其“包包曲”制曲工艺也采用的是传统的地面堆积式自然发酵法。生产周期长，并要用人工翻曲。在入窖操作时，工人要将拌曲后的糟醅用人工迅速运到窖池进行装窖，还要用脚将糟醅踩紧、用手工拍光、封窖泥。

    目前在中国白酒企业中，已经很少有企业内保持这种手工酿造的传统了。而这种濒危的手工技艺也确实需要进入“非物质文化遗产”来加强保护。有人曾认为，五粮液的手工酿造技艺是中国数千年酿酒技艺的集中体现，足以为称作“中华酒文化之魂”，那么现在确实需要对其进行保护了。